Covid-19 增強幼兒免疫力，防護飲食對策！

兒童染疫症狀「與成人不同」，相較成人染疫，兒童以腸胃道症狀更為明顯，包括腹痛、嘔吐、腹瀉等，雖然不是每個個案都會發燒，但常常一發燒就迅速飆高至39度，嚴重甚至有熱痙攣的可能。照顧上真的要提高警覺！

飲食也是加強免疫力我不鬆懈的一環
整理出了 #提升幼兒免疫力飲食對策
各位爸爸媽媽阿公阿嬤要仔細看喔！

疫情爆發期間
家中幼兒這樣顧增強孩子自身保護力！

給孩子新鮮和未加工的食物！
🔸每天吃
蔬菜
豐富植化素增強身體保護力
2 到 3 歲的幼兒每天需要約1~1.5碗蔬菜
4 到 8 歲的兒童每天需要約2碗蔬菜

水果
維生素Ｃ抗氧化
2 至 3 歲的幼兒每天需要大約約2碗水果
4 到 13 歲的兒童每天需要2~3碗水果
小提醒
6 歲以下的幼兒每天喝的果汁不應超過半杯120ml——並確保果汁是 100% 的果汁喔！
另外果乾因為體積小，
大約只有新鮮水果的1/2量
並且維生素Ｃ會流失，所以新鮮水果記得優先給！

全穀雜糧類
維生素Ｂ群增強免疫力
例如玉米、小米、燕麥、小麥、糙米或馬鈴薯、地瓜
都是很好的澱粉類來源
除了有孩子需要的基本熱量外
同時含有膳食纖維、維生素Ｂ群、鉀離子等
有助於增強身體抵抗力
*建議每日至少1/2~2/3來源為未精製全穀雜糧

豆魚蛋肉類
豐富蛋白質幫助生長發育
白肉例如雞肉、鴨肉等和魚優先給
記得每週至少吃兩次魚，其中一次應該是高油脂的魚類，例如鮭魚、沙丁魚、鯖魚。

牛奶
豐富鈣質及蛋白質幫助生長發育，維生素Ｄ增強免疫力
每天2杯共480ml
2 歲以下的幼兒喝全脂牛奶或無糖優格/無糖優酪乳
2歲後可以給喝低脂牛奶（飲食正常前提下）
5歲以下不給脫脂牛奶

堅果
抗氧化維生素Ｅ 輕鬆打造防護力
堅果含有維生素Ｅ 蛋白質 膳食纖維及礦物質
建議整粒堅果五歲以後再給
（五歲以前整顆堅果可加入蔬果汁一起打最安全）
因為不容易咀嚼咬碎
太小的孩子吃危險性相對較高！
並且吃的時候不要邊吃邊玩務必要注意安全！

🔸這3類不要吃以免降低免疫力！
不要吃飽和脂肪
肥肉、奶油、椰子油、酥油和豬油
(常聽到人說：孩子很瘦吃肥肉沒關係，很瘦吃零食沒關係，其實都是有關係的喔！飽和脂肪會導致肥胖、促進身體發炎反應、注意力不集中，而好的脂肪可以增強免疫力！)

不要吃加工肉類例如香腸火腿培根
因為它們含有過多的脂肪和鹽。

不要吃反式脂肪
存在於加工食品、油炸食品、餅乾、人造奶油和部分的抹醬當中

不要喝含糖飲料
濃縮果汁、調味牛奶和乳酸菌飲料

🔸其他小提醒
不要將蔬菜、水果煮得過頭或太熟，因為這會導致重要的維生素流失。
如果是使用罐裝或乾燥的蔬菜和水果，請選擇不添加鹽或糖的商品。

提醒孩子每天喝足夠的水
每天喝 8-10 杯水。這包括所有來源的水，包含其他的飲料和食物。
新鮮水果是孩子的最佳選擇，而不是餅乾、蛋糕和巧克力等甜食

其他建議
盡可能的在家做飯，以提高家人的飲食質量
對於成長中的孩子來說，家庭烹煮的食物通常比外食的高熱量食物更健康、更有營養，
因為煮婦煮夫確切地知道食物裡加了些什麼。
外食通常都含有高熱量、高鹽、高脂肪和高糖，這會增加孩子超重或肥胖的風險！
飲食教育，從家庭開始，讓餐桌成為家的美好記憶
適當正確的營養能增強幼兒的免疫系統，
並改善他們的認知發展，幫助生長發育長高高！
還可以降低他們超重或肥胖、感染傳染病或在以後的生活中患上慢性病的風險。

資料來源
World Health Organization
Feeding babies and young children during the COVID-19 outbreak