一份不到300大卡營養均衡超級好吃 蕃茄牛肉湯

這是一道正餐,也是減肥餐跟低醣餐。
好吃又瘦到爆,一份不到300大卡,香到鄰居都快要來敲門了
私訊被問炸這道
食譜這不就來了嗎啾啾~
有需要的人自己收好好喔。

番茄牛肉湯

蕃茄牛肉湯

食材 3~4人份

澳洲牛肩里肌牛排切塊 450g (全聯買的1又2/3盒 ) /這是用最瘦的牛肉,大可不必擔心會柴,煮完一樣超級軟嫩好吃,千萬千萬不要買成雙倍熱量牛腩肥炸!(提醒你100次)

完熟牛番茄切塊3顆 / 完熟紅色的番茄才會有最多的茄紅素喔
大蒜5顆 /殺菌抗氧化
薑2片/天然植物多酚薑醇抗氧化暖胃
洋蔥切塊半顆 /槲皮素抗過敏(不過洋蔥都被我煮爛了應該只剩膳食纖維/我講話真心實在)
胡蘿蔔小的一根 /維生素A增強免疫力
八角1顆 /辛香料減少鹽的使用
黑胡椒適量 /辛香料減少鹽的使用
橄欖油5ml
白麻油3ml
明德辣豆瓣醬5ml
醬油適量
鹽適量最後放
糖適量最後放
蔥花最後撒。

作法(根本史上最簡單):

全部炒一炒,加水燉(淹過材料隨時補水),燉1.5小時,最後加調味料(醬油豆瓣醬不算)跟灑蔥花完成。

熱量(我心算粗估):
三個人吃 一個人就是分到298大卡
四個人吃 一個人就是分到224大卡
整鍋895大卡

減醣的就這樣直接吃熱量很完美又安心,又補鐵捕鋅男生女生都補好補滿!
如果嘴饞就丟半顆馬鈴薯,熱量再加55大卡上去就是了。
小孩跟沒有減醣的人就加點麵或用麵粉揉點麵疙撘完整均衡一餐
晚上吃也不擔心!

閒話家常~
話說雖然中餐烹調丙級廚師證照在手
但說實在那個丙級考試重點就是讓吃的人不要食物中毒
(就是考試過程注重衛生安全的意思啦)
阿還有學會取下雞全身上下最瘦的地方、把魚敲昏(心裡超級的大坎)、去魚鱗片、取魚內臟…
然後那天看到新聞看到 @陳德烈 考取乙級廚師
怎麼辦我好心動啊啊啊~

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