2022 美國EWG 蔬果農藥殘留排名

｜最新公佈｜
2022/4/7美國非營利環保組織（EWG）公布
12種農藥殘留較多的蔬果（Dirty Dozen）
及 15種農藥殘留較少的蔬果 (Clean Fifteen)。

之前分享了109年度台灣蔬菜水果農藥殘留排名！、109年台灣10種「最乾淨」水果！、109年台灣10種「最乾淨」蔬菜！
這次美國的最乾淨（Clean）/最髒（Dirty）蔬果接續著出來分享給大家！
（Dirty應該是翻髒髒吧>< 字面上是長這樣，有更好的翻法歡迎提供建議。）

12種農藥殘留較多的蔬果（Dirty Dozen）

1. 草莓​
2. 菠菜​
3. 羽衣甘藍、芥菜​
4. 甜桃
5. 蘋果​
6. 葡萄​
7. 甜椒及辣椒​
8. 櫻桃​
9. 桃子​
10. 梨子​
11. 芹菜​
12. 番茄​

●草莓連續七年拿Dirty冠軍
●這次分析的 46 個項目中，12種Dirty的農作物比其他作物受到更多農藥的污染。
●羽衣甘藍和芥菜，辣椒及甜椒檢測到的農藥最多，分別為 103種 和 101 種農藥。

​15種農藥殘留較少的蔬果 (Clean Fifteen)

1. 酪梨​*
2. 甜玉米​*
3. 鳳梨​
4. 洋蔥​
5. 木瓜​
6. 冷凍碗豆​
7. 蘆筍​
8. 香瓜​
9. 奇異果​
10. 高麗菜​
11. 蘑菇​
12. 哈密瓜​
13. 芒果​
14. 西瓜​
15. 地瓜​*

​●根據 EWG 對美國農業部最新數據的分析，這 15 種最乾淨（Clean）的農作物，農藥殘留量最低。
●這15種乾淨蔬果近 70% 樣品沒有檢測到有農藥殘留。
●15種乾淨蔬果樣品中，不到 5% 是有2種或多種農藥殘留。

小提醒：
●以上為美國的數據，比較常吃到來自美國進口的髒髒蔬果大概有甜桃、蘋果、葡萄、櫻桃，乾淨蔬果常吃到的有酪梨、冷凍豌豆。
●蔬果還是要吃，最重要的是正確清洗後食用：
所有蔬果不論在不在乾淨或髒髒的排名內，是否帶皮帶殼吃，都「必須」流動清水浸泡清洗-
於食用或烹調前，將蔬果以流動清水沖洗根部或果蒂處，並且以流動的清水浸泡10～20分鐘，最後清水沖洗2至3遍，烹煮蔬菜時將鍋蓋打開，就能有效減少農藥殘留。
●若較擔心的話「最髒的12種蔬果」可以買有機的。

*營養分類：酪梨-油脂類，甜玉米-全穀雜糧類，地瓜-全穀雜糧類。

資料來源：美國非營利環保組織（EWG）2022農產品農藥殘留指南