TOP12 高Omega-3脂肪酸Ｘ低重金屬好魚

健腦Ｘ防失智Ｘ抗發炎
Omega-3的巔峰在哪？
就在這張圖裡面啊～
想要保護心血管、關鍵時刻保護力UP
吃魚的好習慣不可少！
現代人普遍脂肪酸攝取不平衡呈現大走鐘的狀態
（Omega-6多而Omega-3不足）
身體長期處在發炎反應><
長期下來會發現常常覺得累
金魚腦、體力差，免疫力更差
懷疑自己根本沒在新陳代謝！
常常負面情緒爆棚，覺得人生好難又厭世苦悶誰人知
這些都可能跟油脂比例不平衡有關係喔！

很多人擔心吃魚同時又吃進重金屬左右為難
這邊給你12種魚的 Omega-3脂肪酸排名清單！
（Omega-3包含了EPA 及DHA）
想和大家說
從這裡面挑魚吃魚，健健康康沒煩惱！
而且清單裡不只是有豐富的Omega-3脂肪酸，
以下12種魚都符合美國 FDA 和環境保護局 (EPA)優先吃的建議
也就是 #低重金屬汞安全來源*
我把重金屬殘留風險高的魚種都刪掉了，所以孕婦小孩也相對安全放心吃！

1.大西洋鯖魚7354mg( EPA2851+ DHA4503)Best
2.秋刀魚4566mg(EPA1665+ DHA2901) Best**
3.柳葉魚2277(EPA1107+ DHA1170) Best ***
4.大西洋鮭魚2163mg(EPA893+ DHA1270) Best
5.圓鱈2033mg(EPA1260+ DHA773)Good
6.正鰹1523mg(EPA319+ DHA1204) Good
7.大西洋黃花魚1338mg (EPA526+ DHA812) Best
8.扁鱈 1332mg (EPA771+ DHA561) Good
9.黑鱸魚1184mg (EPA291+ DHA893) good
10.香魚827mg (EPA280+ DHA547) Best ***
11.竹莢魚596mg(EPA208+ DHA388) Best
12.白鯧440mg(EPA117+ DHA323) Best

建議一週吃魚兩次以上。
說明：

Best👉🏻低重金屬汞安全來源最最安全最優先吃。

good👉🏻低重金屬汞安全來源次安全。

以下進階版脂肪酸知識。
大家都知道不飽和脂肪比較好
不飽和脂肪分成單元不飽和脂肪酸-橄欖油、苦茶油、堅果
Omega-6多元不飽和脂肪酸（必須脂肪酸）-黃豆油、花生油（外食小吃店常用的油品）
Omega-3多元不飽和脂肪酸（必須脂肪酸）-深海魚、亞麻仁籽
Omega-6跟 Omega-3都是必需脂肪酸，人體無法自行製造，要靠吃來補充

平常除了用好油外，為什麼要吃魚呢？
因為魚裡有很好的油，也就是Omega-3脂肪酸
Ｖ增強身體保護力
Ｖ維持好的循環預防心血管疾病
Ｖ思緒清晰
Ｖ保持活力
Ｖ有利於胎兒的腦神經發育

目前最被最被推崇的飲食之一-地中海飲食法也是建議大家每週至少吃兩次魚貝類
過去也有研究發現吃魚能夠減少失智風險
1436位長者的飲食型態比較失智情況，發現每週吃魚不到1次，罹患失智症風險約為25.7％，每週攝取超過4次降為17％。

參考資料
*FDA/Advice about Eating Fish
**宜蘭大學生物資源學刊（2019）15: 105-123
*** Ann. Rept. Food Drug Res. 4 : 70-76 2013