提升免疫力不可少！EFSA歐洲食品安全局認可，6種維生素＋4種礦物質，維持免疫力、健康力

🌡️ 疾病管制署指出，近期新冠疫情呈上升趨勢，社區感染風險正在增加。雖然多數感染者為輕症或無症狀，仍有可能惡化為中重症。官方也提醒大家：落實勤洗手、戴口罩、接種疫苗之外，也別忽略提升身體自身防護力的重要性。

👉 除了外在防護，「免疫力」就是我們身體的內建防線。而每天吃對食物，就是養好免疫力最穩定的方法。歐洲食品安全局（EFSA）根據目前的科學資料，認可了 6 種維生素（維生素D、A、C、葉酸、B6、B12）與 4 種礦物質（鋅、鐵、銅、硒） 對於免疫系統的正常運作至關重要。這些營養素不是藥物，但它們是身體對抗外來病原、調節免疫反應的重要幫手。

📌 值得注意的是，有研究發現在 COVID-19 疫情期間，維生素D、C、B12 和鐵的營養攝取狀況，與發病率與死亡率有負相關的現象。也就是說，營養狀況愈好，是越可能擁有更強的保護力！所以，想讓身體有「底氣」應對各種病毒挑戰，日常就要靠吃對東西來打好底子！

🟢10 種營養素 >>免疫系統的「黃金組合」

6大維生素｜幫助免疫系統穩定運作
🔸維生素D-曬太陽、蛋黃、營養強化食品
維生素 D 不足與免疫系統功能障礙、身體發炎反應有關。
研究發現維生素 D 攝入不足的個體百分比與 COVID-19 發病率之間存在正相關

🔸維生素A-地瓜、魚、南瓜
保護呼吸道、腸道等第一道防線（黏膜），也是免疫調節的重要角色。肥胖且缺 A 的人，免疫失衡可能更嚴重

🔸維生素C-奇異果、聖女番茄、芭樂
強效抗氧化物，能保護免疫細胞、清除自由基

🔸葉酸-菠菜、珊瑚菇、毛豆
支援抗體生成與白血球分裂，是免疫力的重要養分

🔸維生素B 6-雞肉、干貝
幫助自然殺手細胞（NK cell）正常運作，負責清除感染細胞 

🔸維生素B 12-蜆、蛤、竹莢魚
支援免疫細胞成熟與抗體合成

4大礦物質｜穩固免疫力
🔹鋅-牡蠣、牛肉
關鍵抗發炎因子，缺鋅會讓免疫力打折

🔹鐵-豬血、鵝肉
提供免疫細胞能量來源，缺鐵容易讓身體變得容易感染

🔹銅-海鮮、堅果
幫助免疫系統的細胞們好好工作（如 NK 細胞、巨噬細胞、中性粒細胞和單核細胞）。

🔹硒-雞肉、雞蛋
抗氧化能力強，幫助抗體產生。

以上這些食物平常就要記得吃喔，不論是打疫苗前的保養、打疫苗後修護、平常日常都能提供強力保護支援！並且保持均衡飲食和健康生活方式是基礎！每天吃的那些乾淨健康的食物，看起來好像很普通，但其實默默在幫身體累積防護力～照顧自己，不用一次做很多事，從吃對食物開始，就是最溫柔、最確實的保養方式了：）